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cena

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ANTIPASTO

ZUPPE

INSALATE

TARTARE

CARPACCIO

SASHIMI

MIX

NIGIRI

GUNKAN

CHIRASHI

HOSOMAKI

FUTOMAKI

TEMAKI

URAMAKI

FRITTURE

PRIMI

YAKIMONO

SECONDI

Poke

Dolci

Aperitivi

Cocktails

Bibite, caffetteria, liquori

ANTIPASTO

1. HARUMAKI

involtino di pasta sfoglia con verdure

2. HARUMAKI THAI

involtino di pasta sfoglia
con gamberi e verdure

3. BAO

pane orientale

4. NIKY GYOZA

ravioli di carne e verdure

5. SHUMAI GYOZA

ravioli con gamberi,
carne e verdure

6. EBI GYOZA

ravioli di riso
con polpa di gamberi

7. GYOZA DI POLLO

ravioli ripieni di pollo e verdure

8. PATATINE FRITTE

9. GOMA WAKAME

alghe agropiccanti

10. EDAMAME

baccelli di soia

11. NUVOLETTE DI DRAGO

croccanti chips di tapioca
e  frutti di mare

12. COCKTAIL DI GAMBERI

gamberi con salsa rosa

13. SAKE TATAKI

salmone scottato con salsa teriyaki
e semi di sesamo

14. TONNO TATAKI

tonno scottato con sesamo
e salsa teriyaki

15. SALMONE CON SALSA WASABI

salmone scottato
condito con salsa wasabi

ZUPPE

16. ZUPPA DI MISO

tradizionale zuppa
a base di dashi  e pasta di  miso

17. ZUPPA AGROPICCANTE

zuppa di verdure con tofu,
uova, bambù e pollo
(leggermente piccante)

INSALATE

18. YASAI SALAD

insalata mista condita con salsa

19. INSALATA DI GAMBERETTI
E CALAMARI

insalta con gamberetti,
calamari e olive

TARTARE

20. SAKE TARTARE

tartare di salmone e avocado
e salsa ponzu

21. SUZUKI TARTARE

tartare di branzino
e salsa ponzu

22. MAGURO TARTARE

tartare di tonno
e salsa ponzu

23. AMAEBI TARTARE

tartare di gambero crudo
con salsa mango

24. SAKE MANGO TARTARE

tartare di salmone e mango
con salsa mango

25. TARTARE DI SALMONE E PISTACCHIO

tartare di salmone e avocado con riso venere,
guarnita con pistacchio e salsa teriyaki

26. TARTARE DI SALMONE CON GOJI

tartare di salmone con riso venere
avocado e bacche di goji

27. TARTARE MIX

tartare di salmone, tonno e branzino

CARPACCIO

28. CARPACCIO DI SALMONE

salmone tagliato sottile
e condito con salsa ponzu

29. CARPACCIO DI PESCE BIANCO

pesce bianco tagliato sottile
e condito con salsa ponzu

30. CARPACCIO DI POLPO

polpo tagliato sottile
e condito con salsa ponzu

31. CARPACCIO AMAEBI

gambero crudo
condito con salsa ponzu

32. CARPACCIO FLAMBÈ

pesce misto scottato
con salsa ponzu

SASHIMI

33. SASHIMI SAKE

fettine di salmone

34. SASHIMI THAI

fettine di branzino

35. SASHIMI MORIAWASE

fettine di pesce misto

36. SASHIMI DEGUSTAZIONE

fettine di pesce misto

SUSHI E SASHIMI MISTI

37. SUSHI MISTO

sushi assortiti

38. SUSHI E SASHIMI MISTI

sushi e sashimi assortiti

NIGIRI

2 pz. a porzione

39. SAKE

bocconcini di riso
con salmone

40. SALMONE SCOTTATO

bocconcini di riso con salmone
scottato, maionese e tobiko

41. BLACK SAKE

bocconcini di riso venere
con salmone

42. MAGURO

bocconcini di riso con tonno

43. THAI

bocconcini di riso con branzino

44. BRANZINO SCOTTATO

bocconcini di riso con branzino scottato,
condito con maionese e tobiko

45. BLACK SUZUKI

bocconcini di riso venere con branzino

46. TAKO

bocconcini di riso con polpo

47. UNAGI

bocconcini di riso con anguilla

48. AMAEBI

bocconcini di riso con gambero crudo

49. EBI

bocconcini di riso con gambero cotto

50. AVOCADO SAKE

bocconcini di riso con salmone e avocado

51. SAKE SPECIAL

bocconcini di riso con salmone,
philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki

GUNKAN

2 pz. a porzione

52. SAKE

riso con alga nori guarnito
con tartare di salmone

53. MAGURO

riso con alga nori guarnito
con tartare di tonno

54. AMAEBI

riso con alga nori guarnito
con gambero crudo

55. TOBIKO

riso con alga nori guarnito
con uova di pesce volante

56. IKURA

riso avvolto con una fettina di salmone,
guarnito con tartare di salmone
e condito con salsa speziata

57. GIO SPICY SALMON

riso con alga nori guarnito
con uova di salmone

58. GIO SPICY TUNA

riso avvolto con una fettina di tonno,
guarnito con tartare di tonno
e condito con salsa speziata

59. IKURA SPECIAL

riso avvolto con una fettina di salmone,
farcito con philadelphia
e guarnito con ikura

60. GUNKAN PISTACCHIO

riso avvolto con una fettina di salmone scottato,
guarnito con tartare di salmone e pistacchio

61. GUNKAN FRAGOLA

riso avvolto con una fettina di salmone,
farcito con philadelphia,
fragola e teriyaki

CHIRASHI

pesce crudo con riso

62. SAKEDON

fettine di salmone e avocado
su letto di riso con semi di sesamo

63. TEKKADON

fettine di tonno e avocado
su letto di riso con semi di sesamo

64. UNAGIDON

fettine di anguilla e avocado
su letto di riso con semi di sesamo

65. CHIRASHI MISTO

fettine di pesce misto
su letto di riso con semi di sesamo

HOSOMAKI 8 pz

piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori

66. HOSOMAKI SAKE

farcito con salmone

67. HOSOMAKI TEKKA

farcito con tonno

68. HOSOMAKI EBI

farcito con gambero cotto

69. HOSOMAKI AVOCADO

farcito con avocado

70. CETRIOLO

farcito con cetriolo

71. PHILADELPHIA

farcito con philadelphia

72. MISTO

farcito con pesce misto

73. FRITTO

hosomaki fritto con salmone,
guarnito con philadelphia e ananas

74. SPICY SALMON

hosomaki fritto con salmone,
tartare di salmone, spicy mayo,
teriyaki e pasta kataifi

75. NIDO

hosomaki fritto con salmone,
philadelphia, pasta kataifi e teriyaki

FUTOMAKI 5 pz

grandi rotoli di riso avvolti con alga nori

76. SAKE

farcito con salmone,
avocado e cetriolo

77. CALIFORNIA

farcito con granchio,
avocado e cetrioli

78. VEGETARIANO

farcito con insalata, avocado e cetrioli

79. FRITTO

futomaki fritto con gamberi,
avocado, tobiko e teriyaki

TEMAKI

coni di riso avvolti con alga nori o con foglio di soia farciti

80. SAKE AVOCADO

farcito con salmone,
avocado e tobiko

81. SPICY SAKE

farcito con salmone piccante
e tobiko

82. MAGURO AVOCADO

farcito con tonno, avocado e sesamo

83. SPICY MAGURO

farcito con tonno piccante

84. EBITEN

farcito con tempura di gambero

85. TORI KATArGE

farcito con tempura di pollo,
insalata e salsa teriyaki

URAMAKI CLASSICI 8 PZ

rotolini di riso

86. SAKE AVOCADO

farcito con salmone e avocado

87. MAGURO AVOCADO

farcito con tonno e avocado

88. CALIFORNIA

farcito con granchio,
avocado e cetrioli

89. RAINBOW ROLL

farcito con granchio, avocado
e cetrioli, guarnito con pesce misto

90. ONION ROLL

farcito con granchio, avocado e cetrioli,
guarnito con cipolla fritta e salsa piccante

91. EBITEN

farcito con gamberi e condito
con teriyaki e kataifi

92. CHICKEN ROLL

farcito con tempura di pollo,
insalata e salsa teriyaki

93. CRAB ROLL

farcito con salmone, cetriolo
e salsa piccante, guarnito con chips

94. MIURA

farcito con salmone saltato
e philadelphia, guarnito con teriyaki

95. SPICY SAKE

farcito con salmone e cetrioli,
guarnito con salsa piccante e granella di tempura

96. SPICY MAGURO

farcito con tonno e cetrioli,
guarnito con salsa piccante e grandella di tempura

97. SPICY CALIFORNIA

farcito con granchio, avocado, cetrioli,
guarnito con spicy sake e granella di tempura

98. SPECIAL ROLL (SENZA ALGA)

farcito con philadelphia,
guarnito con salmone e salsa teriyaki

URAMAKI VEGETARIANI 8 PZ

roll di riso

99. VEGETARIANO

farcito con avocado,
insalata e cetrioli

100. PUMPKIN ROLL

farcito con zucca fritta
e guarnito avocado e salsa teriyaki

101. VEGGIE ROLL

farcito con mango e insalata,
guarnito con philadelphia, salsa mango
e scaglie di mandorle

102. WAKAME

farcito e guarnito con wakame

103. JUST VEGETAL

roll di riso venere farcito con avocado,
philadelphia e insalata, guarnito con granella di pistacchio

URAMAKI CREATIVI 8 PZ

roll di riso

104. YONG

farcito con gambero cotto, granella di tempura,
guarnito con tobiko e salsa teriyaki

105. FEVER

farcito con salmone, philadelphia
e avocado, guarnito con kataifi e salsa teriyaki

106. CRISPY SAKE

farcito con salmone croccante e philadelphia,
guarnito con salmone scottato e salsa teriyaki

107. EBITEN PLUS

farcito con gamberi in tempura,
guarnito con salmone, zucca e salsa teriyaki

108. SUPER DRAGON ROLL

farcito con tempura di gambero e philadelphia,
guarnito con avocado e salsa teriyaki

109. SPICY EBI

farcito con tempura di gambero e philadelphia,
guarnito con tartare di salmone piccante
e tobiko e salsa teriyaki

110. KOI ROLL

farcito con salmone saltato e philadelphia,
guarnito con salmone scottato e salsa teriyaki

111. AMAEBI ROLL

farcito con gambero crudo, avocado,
guarnito con fette di salmone e salsa teriyaki

112. TIGER ROLL

farcito con tempura di gambero,
guarnito con salmone e salsa teriyaki

113. QUEEN ROLL

farcito con salmone e mango
guarnito con salmone, salsa teriyaki e salsa mango

114. SOUTH BEACH

farcito con salmone e avocado,
guarnito con fragole, scaglie di mandorle,
tobiko e salsa teriyaki

115. JINO ROLL

farcito con salmone
guarnito con salmone e salsa teriyaki

116. DRAGON ROLL

farcito con salmone e philadelphia,
guarnito con avocado

117. CRISPY ROLL

farcito con salmone croccante, avocado e cetrioli,
guarnito con cipolla fritta e salsa piccante

118. UNAGI ROLL

farcito con tempura di gambero,
guarnito con fettine di anguilla e salsa teriyaki

119. MIURA PLUS

roll di riso venere farcito con salmone cotto e philadelphia,
guarnito con fettine di salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki

120. EBI FLO

roll di riso venere farcito con gamberi in tempura,
guarnito con salmone, mandorle e salsa mango

121. BLACK TUNA

roll di riso venere farcito con tonno,
philadelphia e guarnito con scaglie di mandorle
e salsa allo zafferano

122. BLACK SALMON

roll di riso venere farcito con salmone,
philadelphia, pistacchio

123. FIERE ROLL

farcito con tempura di gamberi,
philadelphia, guarnito con tonno scottato,
cipolla fritta e spicy mayo

PRIMI PIATTI

124. GOHAN

riso bianco

125. KAISEN GOHAN

riso saltato con pesce, crostacei e uova

126. RISO ALLA CANTONESE

riso saltato con piselli,
prosciutto cotto, uova

127. RISO THAI CON GAMBERETTI

riso saltato con gamberi, surimi, uova,
verdure miste (leggermente piccante)

128. SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI

spaghetti di soia saltati con verdure miste

129. SPAGHETTI DI RISO
AI FRUTTI DI MARE

spaghetti di riso saltati con frutti di mare

UDON E SOBA

130. KAISEN YAKI UDON

noodles di farina di grano tenero
saltati con verdure

131. EBI YAKI SOBA

noodles di farina di grano saraceno
saltata con verdura mista, uova e gamberi

132. Ramen in brodo

noodle di farina di grano con verdure miste,
uova e gamberi

FRITTURE

133. TEMPURA MORIAWASE

tempura mista di gamberi e verdure

134. YASAI TEMPURA

tempura di verdure miste

135. EBI TEMPURA

tempura di gamberi

136. EBI SHINJO

tempura di gamberi con scaglie di mandorle

137. TORI KARAGE

tempura di pollo impanato

138. GAMBERI FRITTI

frittura di gamberi impanati

YAKIMONO

griglia

139. EBI NO KUSHIYAKI

spiedini di gamberi alla griglia con teriyaki
e semi di sesamo

140. IKA YAKI

spiedini di calamari alla griglia con teriyaki
e semi di sesamo

141. YAKITORI

spiedini di pollo alla griglia con teriyaki
e semi di sesamo

142. EBI YAKI

gamberoni alla griglia con teriyaki
e semi di sesamo

143. SAKE YAKI

salmone alla griglia con teriyaki
e semi di sesamo

144. TAI YAKI

branzino alla griglia con teriyaki
e semi di sesamo

145. SCAMPI ALLA GRIGLIA

scampi alla griglia con teriyaki
e semi di sesamo

146. GRIGLIATA MISTA DI PESCE

gamberoni, scampi, calamari, salmone

SECONDI PIATTI

147. MANZO THAI

bocconcini di manzo saltato
con verdure e peperoncino (piccante)

148. MANZO CON FUNGHI E BAMBU

bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù

149. POLLO ALLE MANDORLE

petto di pollo saltato con mandorle

150. POLLO AGROPICCANTE

petto di pollo saltato
con verdure e salsa agropiccante

151. POLLO AL CURRY

petto di pollo saltato
con salsa al curry giallo

152. POLLO AL LIMONE

petto di pollo saltato con salsa al limone

153. GAMBERETTI THAI

gamberetti saltati alla thailandese

154. GAMBERETTI SALE E PEPE

155. GAMBERETTI AL LIMONE

156. GAMBERETTI IN AGRODOLCE

gamberetti saltati con verdure

157. FUNGHI E BAMBU

gamberetti shitake e bambù saltati

158. VERDURE MISTE

159. VERDURE GRIGLIATE

160. GERMOGLI DI SOIA

I NOSTRI DOLCI

PENELOPE

Mousse al pistacchio di Bronte DOP
ricoperto di cioccolato bianco croccante e pistacchi
con un cuore di composta ai lamponi
€ 7.00

GLUTEN FREE

LISA

Crema leggera alla ricotta e limone con un cuore
di crema al limone e profumo di lime, biscotto morbido
e copertura croccante al cioccolato bianco
€ 7.00

GLUTEN FREE

SARA

Sacher moderno.
Spumone al cioccolato fondente
confettura di albicocche su un biscotto al cacao
€ 7.00

GLUTEN FREE

VIOLA

Cheesecake con cuore di composta ai mirtilli
al profumo di vaniglia Bourbon su frolla croccante
€ 7.00

GLUTEN FREE

TRECY

Bavarese ai tre cioccolati, bianco, latte e fondente
con copertura croccante al cioccolato fondente
arricchito con granella di cacao
€ 7.00

GLUTEN FREE

FRANCESCA

Crema leggera alle fragole con un cuore
di composta alle fragole al profumo di menta, biscotto morbido
e copertura croccante al cioccolato bianco
€ 7.00

GLUTEN FREE

MARICA

Namelaka al caffè con cuore al cioccolato fondente
su un biscotto al cacao
€ 7.00

GLUTEN FREE

CLOE

Mousse al cocco ricoperto di cioccolato al latte croccante
con composta al mango
€ 7.00

GLUTEN FREE

Mousse yogurt
e frutti di bosco

Panna chantilly allo yogurt
su base di pan di spagna,
cuore di gelatina ai frutti di bosco
e copertura con frutti di bosco
€ 5.00

Tiramisu

Savoiardi imbevuti nel caffè,
ricoperti da una delicata crema chantilly
al mascarpone,  il tutto spolverato con cacao
€ 5.00

Cioccolato e lamponi

Mousse al cioccolato e gelée
ai lamponi su crumble al cacao
€ 6.50

GLUTEN FREE

Meringata

Panna chantilly tra due strati di meringa,
il tutto ricoperto da granella di meringa
e zucchero a velo
€ 5.00

Crema Catalana

Crema catalana e caramello
€ 6.50

Croccantino Pistacchio

Panna chantilly al pistacchio
su base di pan di spagna con cuore di topping
al pistacchio e decorato con granella
di pistacchio e nocciola
€ 5.00

Polenta

Pan di spagna farcito con crema chantilly
e chantilly al cioccolato, ricoperto
con granella di pan di spagna
€ 5.00

Brownies e caffe

Semifreddo al caffè su morbido brownies
al cioccolato  e cuore cremoso al caffè concentrato
€ 6.50

GLUTEN FREE

Zuppa inglese

Morbido dolce al cucchiaio composto da strati 
di creama pasticcera e crema al cacao, intervallati
  da Pan di spagna inzuppato nell’Alchermes
€ 6.50

Fondente al cioccolato

Tortini di cioccolato con cuore caldo
di cioccolato fondente fuso
€ 5.00

APERITIVI

GINGERINO

€ 2.50

SPRITZ APEROL

€ 3.50

SPRITZ CAMPARI

€ 3.50

SPRITZ HUGO

€ 4.00

COCKTAILS

AMERICANO

€ 6.00

NEGRONI

€ 7.00

MOJITO

€ 7.00

GIN TONIC /
LEMON

€ 6.00

GIN TONIC /
LEMON (PREMIUM)

€ 10.00

VODKA TONIC /
LEMON

€ 6.00

VODKA TONIC /
LEMON (PREMIUM)

€ 10.00

MOSCOW MULE

€ 7.00

LONDON MULE

€ 7.00

CRANBERRY UMETINI

€ 8.00

BEVANDE, CAFFETTERIA, LIQUORI

ACQUA

50 cl.
€ 1.90

BIBITE

33 cl.
€ 3.00

BIRRA CINESE

60 cl.
€ 5.00

BIRRA GIAPPONESE ASAHI

50 cl.
€ 5.00

VINO SFUSO

25 cl.
€ 3.00

VINO SFUSO

50 cl.
€ 6,00

VINO SFUSO

100 cl.
€ 11,00

Prosecco

calice
€ 3.00

Prosecco

bottiglia
€ 18,00

THE CALDO

€ 2,90

CAFFE ESPRESSO

€ 1.30

DECAFFEINATO

€ 1.40

CAFFE CORRETTO

€ 1.80

ORZO

€ 1.40

CAPPUCCINO

€ 1.60

SAKE

€ 4.50

GRAPPE CINESI

€ 3.50

DIGESTIVI

€ 4.00

WHISKY

€ 4.00

LIMONCELLO

€ 3.00

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